Array
День селедки в Калининграде – праздник неофициальный. Его можно назвать по-настоящему народным. И потому, что появился стараниями не властей, а общества. И потому, что собираются на него по 30-40 тысяч человек. И потому, что селедка – это самая народная рыба в России вот уже 300 лет.
Вторая суббота апреля превращает территорию Музея Мирового океана* и его окрестности в человеческий муравейник. Глядя 11 апреля на это столпотворение, с удивлением вспоминаешь: в первый раз праздник прошел лишь в 2006 году. А ощущение такое, что его отмечают многие десятилетия. Инициатива директора Музея Светланы Сивковой и ее команды оказалась исключительно востребованной. День селедки не просто понравился – он уверенно становится новой калининградской традицией.
Почему селедка? Ответ как прост, так и обоснован. Во-первых, как уже сказано, селедка – самая народная рыба. Во-вторых, Кёнигсберг почти три века был одним из основных поставщиков сельди в Россию. И в-третьих, селедка оказалась поистине «золотой рыбкой» для города, ставшего Калининградом. С сельдяных экспедиций в Северную Атлантику началось становление огромного рыбопромышленного комплекса, на налоги от которого после войны было выстроено пол города.
Но история историей, а праздник – праздником. Каждый год повторяется ритуал: к набережной Петра Великого причаливает катер, с которого на берег сходят глава Калининграда (сегодня это Александр Ярошук), директор Музея мирового океана Светлана Сивкова. Им вручают бочонки с соленой сельдью, и представление начинается.
Как обычно, перед собравшимися выступали профессиональные самодеятельные певцы и танцоры, их развлекали клоуны и ряженые. Всевозможные дары моря были на внушительных рыбных рядах. (Героиня дня – селедка – во всех возможных вариантах.) И хозяева, и гости из литовской Паланги предлагали уху – каждый свою фирменную. Люди с удовольствием участвовали в конкурсах: пели морские песни и читали стихи, рассказывали морские и рыбацкие байки, дети упражнялись в «селедочных» рисунках.
Но были и два главных «блюда», непосредственно связанных с культовым персонажем праздника – селедкой.
Array

Музейный флот, стоящий вдоль набережной, пополнился новым экспонатом. СРТ-129 (средний рыболовный траулер) встал на вечную стоянку в виде плавучей экспозиции, посвященной калининградскому рыболовству. Именно эти маленькие и хрупкие на вид суда были главными добытчиками сельди в 50-60-е годы прошлого века. Почетные гости – те, кто добывал ее собственными руками. Старые моряки в форменных фуражках, с орденами и медалями, они и смотрели на то, как представили их труд, и сами рассказывали о пережитом.
Другое «блюдо» является таковым и в прямом смысле слова. На этот раз 9 поваров из семи калининградских ресторанов создавали общими усилиями самое популярное в России блюдо из сельди – «селедку под шубой»**.
Так много участников в этом действе подразумевалось масштабом происходящего. 305 килограммов веса и 7 метров длины – мировой рекорд. Предыдущая рекордная селедка под шубой, сделанная в российском Мурманске, была поменьше: 255 кг.
Прямо на месте все параметры рыбного блюда была официально зафиксированы и подписана заявка на внесение в «Книгу рекордов и достижений России» (российский национальный аналог Книги Гиннесса»).
А потом все это гаргантюанское великолепие было с удовольствием съедено. Для чего любое блюдо и готовится.
Нашлось в рыбно-развлекательном действе место и для технического прогресса. 12 апреля – День космонавтики и день рождения Музея Мирового океана. Эти праздники были предварительно отмечены сеансами связи с экипажем международной космической станции. Стоящее у музейного причала судно космической связи «Космонавт Виктор Пацаев» - не только экспонат, но и действующий оператор космической связи. Все желающие могли посмотреть, как работает сложная техника, а также послушать переговоры экипажа Международной Космической Станции с Центром управления полетами.
Будем ждать новой встречи на празднике через год. Будет ли она? Обязательно! Селедка ведь никуда из нашей жизни не исчезнет. И мы ее не разлюбим. И вообще, отличный повод собраться и повеселиться большой-пребольшой компанией.
Пока, селедка!